Marilu, la Reina Madre, nació en la Ciudad de Tula, Hidalgo, México. Desde temprana edad ella y mi abuela cocinaban para mi abuelo y tíos, mientras que trabajaban en los campos. De esta manera, aprendió los secretos de la cocina mexicana.
A los 14 años, Marilu se trasladó a la Ciudad de México con su hermana mayor, la tía Jóse, para convertirse en enfermera. Fue enfermera por 38 años en el sector público y educó a miles de personas en salud e higiene. En la Ciudad de México, la Reina Madre conoció y se casó con mi papá. Mi papá y ella viajaron mucho como parte de su trabajo, así que Marilu aprendió recetas y estilos de cocina de todo México para mimar a mi papá y a mí.
Ahora, la Reina Madre continúa educando. Ella ha regresado a Tula, Hidalgo para enseñar a la gente sobre primeros auxilios. Mientras tanto, ella ha proporcionado aquí muchas de sus recetas mexicanas para mí y para que usted disfrute. ¡Siempre está ocupada!
Sé de primera mano lo increíble que es la comida de la Reina Madre. La he comparado con comida en todo México, y sé la diferencia. Nunca dejaré de comer la comida de mi madre - y una vez que lo intenten ustedes, nunca lo harán tampoco. Un día tal vez abriremos un restaurante mexicano en Atlanta, Georgia. Tal vez llegaremos a ser lo suficientemente grande como para abrir muchos restaurantes. ¿Quién sabe?
Mi vida no tendría sentido sin mi mamá porque ella es la que infunde todos los principios y valores en mí. Hacemos un gran equipo, y es hora de que Marilu brille como una estrella y ayude a la gente a cocinar con el mejor estilo mexicano.
Por favor, disfruten de todo lo que la Reina Madre y yo estamos compartiendo con ustedes: su amor y cariño, su habilidad y pasión. Aquí está en la esperanza de que un día nos sentaremos, compartiremos la mesa y romperemos el pan juntos.
Un gran abrazo de tus amigos,
Marilu y Max