Cosimo Mottolese è nato nel 1951 a Massafra (TA - Italy), dove vive con la famiglia. Compiuti gli studi superiori nel liceo classico "Archita" di Taranto, si è laureato in ingegneria meccanica presso l'Università degli Studi di Pisa. E' titolare della cattedra di Discipline Meccaniche e Tecnologia nell'ITIS "E. Amaldi" di Massafra. Avviato alla speleologia in una scuola di Martina Franca, non ha mai smesso di ricercare cavità naturali ed artificiali presenti sul territorio di Massafra. Appassionato di storia del territorio e di cultura e tradizioni popolari, conduce indagini allo scopo di raccogliere testimonianze dei beni storico-culturali ancora sconosciuti ma che meritano di essere scoperti e divulgati. Guida turistica abilitato Provincia di Taranto.