Mónica Lavín (México D.F., 1955) es autora de seis libros de cuentos, entre ellos Ruby Tuesday no ha muerto (Premio Nacional de Literatura Gilberto Owen 1996), Uno no sabe (2003), finalista del premio Antonin Artaud, La corredora de Cuemanco y el aficionado a Schubert; de siete novelas, entre ellas Café cortado (Premio Narrativa de Colima 2001). La novela para adolescentes La más faulera (Plaza & Janés, 1997) se ha reimpreso numerosas ocasiones y próximamente se publicará una edición conmemorativa bajo el sello Montena-Ellas. Su novela Despertar los apetitos (2005), donde combina su pasión por la comida, el viaje y el periodismo, refiere un viaje de periodistas de gastronomía a través de Canadá. Sus novelas más recientes son Yo, la peor (Grijalbo, 2009), que recibió el Premio Iberoamericano de Novela Elena Poniatowska 2010, y Las Rebeldes (Grijalbo, 2011).

Mónica Lavín (ciudad de México, 1955) es autora de varios libros de cuentos y novelas, crónicas de viaje y de gastronomía. Sus cuentos aparecen en antologías nacionales y extranjeras. En 1996 recibió el Premio Nacional de Literatura Gilberto Owen por Ruby Tuesday no ha muerto. En Plaza y Janés y Debolsillo están publicados sus libros Tonada de un viejo amor, La línea de la carretera, Cambio de vías, Uno no sabe y La más faulera. Con Café cortado obtuvo el Premio Narrativa de Colima para obra publicada. En Grijalbo se publicó su novela dedicada a sor Juana, Yo, la peor, un extraordinario éxito de ventas y de crítica.

Ana Benítez Muro (Monterrey-ciudad de México, 1955-2009), gastrónoma, investigadora y promotora de la cocina mexicana, estuvo a cargo de la colección de Cocina Virreinal en Editorial Clío, reconocida con el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación por la Real Academia Española de Gastronomíaen 2003 y la colección de los volúmenes Las cocinas del mundo en México; publicó en Perú: Entre aromas, colores y sabores de la mesa latinoamericana. Fue jurado del concurso de jóvenes chefs y presidenta del mismo. Impartió cursos sobre el arte y el conocimiento de la cocina mexicana en universidades e instituciones de México y el extranjero (Centro Culinario Ambrosía, Universidad del Claustro de Sor Juana, UNAM, Fundación Hérdez, Universidad San Martín de Porres en Lima, Universidad Iberoamericana, entre otras). Fue representante de México y su cocina en Canadá, Japón, Perú, Chile, Argentina, Costa Rica, Japón y Finlandia.