Chia. Kompakt-Ratgeber: Fit und schlank mit der Powernahrung der Azteken. Mit leckeren Rezepten

by Barbara Simonsohn

Overview

Chia galt schon bei den Azteken als Heil bringende Götternahrung. Wer Chiasamen aß, stand in dem Ruf, übermenschliche Kräfte zu besitzen. In den kleinen Körnern aus den Anden stellt die Natur pralle Lebenskraft bereit: Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien macht Chia zum natürlichen, nachhaltigen Heilmittel und soll günstig unter anderem bei Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken. Chiasamen stellen dem Organismus ein hohes Maß an Energie für viele Stunden zur Verfügung, balancieren die Blutzuckerwerte aus und bringen reichlich Serotonin ins Gehirn. Das hebt die Stimmung, verhindert Heißhunger, hilft beim Abnehmen und bringt Körper und Geist in Topform - optimal für alle Menschen, die viel leisten, für geistig Schaffende, Schwangere, Sportler, Übergewichtige, chronisch Kranke, Senioren und Kinder. Im praktischen Taschen-Ratgeber vermittelt Barbara Simonsohn alles Wissenswerte über Chia als Heil- und Nahrungsmittel für jeden Tag. Mit genussvollen Rezeptideen gelingt es spielend, die gesunden Samen in den Alltag zu integrieren.

Product Details

ISBN-13:	9783863742980
Publisher:	Mankau Verlag
Publication date:	05/30/2016
Sold by:	Readbox
Format:	eBook
Pages:	95
File size:	9 MB
Language:	German

About the Author

Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 450.000 Exemplare.

Table of Contents

INHALT Vorwort Einleitung Eine gerettete Pflanze CHIA - EIN WAHRES SUPERFOOD Die Wunderpflanze - Wertvolle Inhaltsstoffe - Chia - eine kurze Geschichte - Zur Botanik der Pflanze - Fettsäuren im Gleichgewicht Ein Füllhorn an Vitalstoffen - Mineralstoffe - Proteine - Vitamine - Ballaststoffe - Antioxidantien CHIA - EIN PLUS FÜR DIE GESUNDHEIT Chia schützt das Herz - Gesunde Omega-3-Fettsäuren - Antioxidantien schützen Kann Chia Krebs heilen? - Die Leistung ungesättigter Fettsäuren - Chia fördert den Zellschutz Chia hilft bei Diabetes - Warnung vor falscher Ernährung - Hoffnung für Erkrankte Chia schützt vor Burn-out - Aktiv gegen Depressionen und Demenz Chia wirkt gegen Entzündungen - Mit Antioxidantien gegen den Zellverfall Chia unterstützt das Abnehmen - Bessere Sättigung Gesundheit ist mehr als gesunde Ernährung - Entspannung für die Seele - Bewegung hält jung KOCHEN MIT CHIASAMEN Chia in der Küche - In aller Munde - Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren Rezeptideen aus der Chiaküche - Chia Fresca - Green Super-Smoothie - Feine Hanfmilch - Chia-Eiweiß-Shake - Gewürz-Shake - Frühstückstraum - Chiamüsli - Kürbissuppe - Chia-Nudelsalat - Süßkartoffelsalat - Chia-Hummus - Energiekugeln - Hanf-Poppies Register

Preface

VORWORT Dieses Buch macht Sie vertraut mit den Vorzügen eines wirklichen Superfoods: Chia, die heilige Ölsaat der Azteken. Nicht nur bei Marathonläufern sind die kleinen Samenkörner ein Geheimtipp, sondern für jeden bieten sie viele gesundheitliche Vorzüge. Weniger Entzündungen, mehr Lebensfreude, Krebs-Prophylaxe, Stärkung des Immunsystems - um nur einige zu nennen. Sportler, Frauen, Manager, Eltern, Senioren, Kinder und Jugendliche - sie alle profitieren von den Power-Samen. Dieses Büchlein fasst in aller Kürze die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien von Chia als Lebens- und Heilmittel zusammen. Im letzten Kapitel findet sich ein kleiner Rezeptteil, der Sie zu eigenen Kreationen inspirieren soll. Chia schmeckt lecker nussig, ob im Müsli, Smoothie, Eintopf oder Salat. Sie haben hier ein wahres Superfood vor sich, ursprünglich und mit Sonnenenergie aufgeladen. Lassen Sie sich in Balance bringen und dabei helfen, die Herausforderungen des Lebens mit Bravour zu meistern. Ihre Barbara Simonsohn