Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana
Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.
1023142134
Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana
Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.
7.49
In Stock
5
1
Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana
Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana
7.49
In Stock
Product Details
| ISBN-13: | 9786071630537 |
|---|---|
| Publisher: | Fondo de Cultura Económica |
| Publication date: | 07/16/2015 |
| Series: | Tezontle |
| Sold by: | Barnes & Noble |
| Format: | eBook |
| File size: | 3 MB |
| Language: | Spanish |
From the B&N Reads Blog